🌟मिलावटी खेल🌟 त्योहारी सीजन में धड़ल्ले से पहुंच रही शहर के बड़े बड़े प्रतिष्ठानों में गुणवत्ताहीन मिठाइयां, शहर में कई जगह पर खुल गई मिठाई बनाने की फैक्ट्रियां, खाद्य विभाग की नाकामी से ग्राहकों की सेहत से खिलवाड़

🌟मिलावटी खेल🌟
त्योहारी सीजन में धड़ल्ले से पहुंच रही शहर के बड़े बड़े प्रतिष्ठानों में गुणवत्ताहीन मिठाइयां, शहर में कई जगह पर खुल गई मिठाई बनाने की फैक्ट्रियां, खाद्य विभाग की नाकामी से ग्राहकों की सेहत से खिलवाड़

कटनी। त्योहारों का सीजन आते ही अचानक बाजार में मिलावटी और गुणवत्ताहीन मिठाईयां की भरपूर मात्रा पहुंच जाती है, शहर में मौजूद विभिन्न फैक्ट्रियों में तैयार की गई 100 रुपए से लेकर डेढ़ सौ रुपए तक की मूल्य वाली यह मिठाइयां बड़े बड़े प्रतिष्ठानों में पहुंचने के बाद अचानक 400 से 600 रुपए प्रति किलो के भाव से बिकने लगती है। मेहमान नवाजी एवं परिवार के साथ मिठाइयों का आनंद लेने की दौड़ में शायद ही कोई यह सोचता होगा की जो मिठाईयां हम खरीद रहे हैं, क्या वह उचित गुणवत्ता वाला प्रोडक्ट है भी या नहीं। आपको यह जानकर शायद हैरानी हो कि वर्तमान में शहर के कई क्षेत्र ऐसे हैं जहां पर मिठाइयां बनाने की फैक्ट्रियां बड़े आराम से संचालित हो रही है। यहां पर गुणवत्ताहीन तेल, मावा एवं अन्य मिठाई बनाने वाले प्रोडक्ट के जरिए बहुत ही कम कीमत में मिठाइयां तैयार कर दी जाती हैं और उनकी सप्लाई बड़े-बड़े प्रतिष्ठानों में होती है। प्रतिष्ठानों में पहुंचने के साथ ही 100 और 150 रुपए की कीमत में तैयार की गई यह मिठाइयां अचानक 400 से 600 रुपए प्रति किलो के हिसाब से बिकने लगते हैं। ऐसा नहीं है कि इस मिलावट के खेल की जानकारी खाद्य विभाग के जिम्मेदार अधिकारियों को नहीं है, वे भी सब जानते हैं। गुणवत्ता हीन मिठाइयां बनाने का पता भी उन्हें मालूम है, लेकिन इतना कुछ पता होने के बावजूद कार्रवाई न होना जिम्मेदार अधिकारियों की संलिप्तता की ओर इशारा करता है।
कोतवाली क्षेत्र में बन रहे रसगुल्ले
कुछ दिन पहले कोतवाली पुलिस ने मुखबिर की सूचना के आधार पर एक ऐसी ही मिठाई बनाने वाली फैक्ट्री में पहुंचकर वहां मौजूद मिठाइयों को देखा। कोतवाली पुलिस जब उस फैक्ट्री में पहुंची तो वहां बड़े जोर शोर से रसगुल्ले बनाने का काम चल रहा था, जब कीमत के बारे में जानकारी पुलिस ने फैक्ट्री संचालक से ली तो फैक्ट्री संचालक ने कहा कि यह रसगुल्ले 120 रूपये प्रति किलो के हिसाब से वह बनाकर दुकानदारों को सप्लाई कर देता है। उरई जालौन उत्तर प्रदेश निवासी व्यक्ति के द्वारा संचालित की जा रही रसगुल्ला फैक्ट्री में बनाए जा रहे 120 रुपए किलो वाले रसगुल्ले कितने बेहतर हो सकते हैं इसका अंदाजा आप खुद ही लगा लीजिए।
फैक्ट्री थी रजिस्टर्ड
पुलिस सूत्रों के मुताबिक जब कोतवाली पुलिस ने उक्त रसगुल्ला फैक्ट्री के दस्तावेज चेक किए तो बाकायदा फैक्ट्री रजिस्टर्ड पाई गई। बनाए जा रहे रसगुल्ले की जांच करने के लिए जब पुलिस ने खाद्य विभाग के अधिकारियों को बुलवाया तो उन्होंने भी बड़े सधे अंदाज में सैंपल लेकर जांच के लिए भेजने की बात कहते हुए पल्ला झाड़ लिया। अब आप ही अंदाजा लगाइए कि आखिर फैक्ट्री संचालक 120 रुपए कीमत में मटेरियल के अलावा पारिश्रमिक और अपना मुनाफा मिलाकर किस तरह के रसगुल्ले तैयार करता है। इन्हीं फैक्ट्रियों में तैयार की गई मिठाइयों को हम और आप बड़े आराम से अपने परिवार के साथ आनंद लेते हुए पर्व मनाते हैं।
कई और फैक्ट्रियां भी संचालित
सूत्र बताते हैं कि रसगुल्ला फैक्ट्री के अलावा कुठला थाना क्षेत्र के अंतर्गत दो तीन फैक्ट्रियां ऐसी है जहां पर लड्डू, बर्फी और पेड़े 100 से 150 रुपए प्रति किलो के हिसाब से तैयार किए जाते हैं। इतना ही नहीं मिल्क केक बनाने वाली फैक्ट्री एवं अन्य तरह की मिठाइयां भी बनाने की फैक्ट्रियां शहर में संचालित हो रही हैं। गुणवत्ता विहीन इन मिठाइयों को खाने के बाद हमारे स्वास्थ्य पर किस तरह के असर हो रहे हैं, कहीं धीरे-धीरे गुणवत्ता विहीन मिठाइयां हमारी शारीरिक क्षमता का हनन तो नहीं कर रही, इस बात की चिंता जिम्मेदार विभाग तो नहीं करता मगर आप अवश्य करें क्योंकि सेहत आपकी है, ख्याल भी आपको ही रखना है। इस मामले में अतिरिक्त जानकारी लेने के लिए जब हमने खाद्य विभाग के जिम्मेदार अधिकारियों से फोन पर संपर्क करने का प्रयास किया तो उन्होंने हमेशा की तरह फोन रिसीव नहीं किया।

Author: RashtraRakshak